快手酱鸡蛋

用料  

1. 洋葱、小葱、青辣椒、红辣椒、大蒜切末

   

2. 鸡蛋清洗干净

   

3. 锅里烧水煮开放入鸡蛋，六分钟溏心蛋，八分钟鸡蛋八分熟

   

4. 蛋煮熟捞出

   

5. 挨个鸡蛋敲碎

   

6. 立即放入冷水里

   

7. 这样特别容易剥去蛋壳

   

8. 鸡蛋剥好备用

   

9. 小锅里倒入一碗酱油

   

10. 加入半碗白糖

    

11. 稍微煮开立即关火，搅匀。

    

12. 后加入蔬菜碎

    

13. 锅子离火

    

14. 调好的酱汁倒入剥壳的鸡蛋

    

15. 腌制一夜即可以食用

    

16. 鸡蛋很入味

    

17. 吃不完就连汤带蛋倒入保鲜盒放入冰箱冷藏，三天内吃完。

    

18. 溏心蛋

    

19. 八分熟的鸡蛋🥚，你也试试看吧？