好吃到舔手指的「蒜香蜜汁鸡翅根」👍
鸡翅根
1000克大蒜
6瓣大葱
半根生姜
5片料酒
2勺食用油
适量料汁:生抽
2勺老抽
1勺蚝油
1勺料酒
2勺蜂蜜
2勺水
大半碗白胡椒粉
半勺装饰:白芝麻
适量葱花
适量
用料
-
葱切葱段,生姜切片。
-
鸡翅根洗净,冷水入锅,加入葱姜,料酒。
-
大火烧开后继续煮两三分钟。
-
捞出后用温水洗净,控干水份备用。
-
料汁所有材料一起放入碗中,搅拌均匀备用。
-
大蒜切小块。
-
热锅烧油,油热后下入鸡翅根,中小火煎。
-
煎至两面金黄。
-
下入大蒜块,炒出香味。
-
到入料汁。
-
盖上盖子,收干汤汁即可。
-
盛出,撒白芝麻和葱花点缀。
-
好吃😋