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卤 牛腱子肉

好吃的家常菜 菜谱大全 2023-07-23 61 0
卤 牛腱子肉

卤 牛腱子肉

  • 肉类

    3整块牛腱子

  • 香叶

    适量

  • 八角

    适量

  • 姜

    多点

  • 桂皮

    适量

  • 花椒

    一把

  • 干辣椒

    适量

  • 老抽

    3勺

  • 酱油

    5勺

  • 料酒

    多点

  • 黄豆酱

    4勺

  • 甜面酱

    4勺
奶奶送了3块腱子肉 放在冰箱占地方 一下子弄一块太费事 想着全部做了 再送给她吃

用料  

  1. 准备好所有食材 腱子肉冷水下锅 放料酒生姜 葱 煮出浮沫清洗干净

    卤 牛腱子肉的做法 步骤1

  2. 除料酒外 所有食材冷水下锅 大火半小时转小火1.5个小时 时间根据自己的情况而定 我的肉多 所以久一点转小火后入锅喜欢可以放点煮好的白煮蛋

    卤 牛腱子肉的做法 步骤2

  3. 冷却后放置冰箱浸泡一晚上

    卤 牛腱子肉的做法 步骤3

  4. 开切

    卤 牛腱子肉的做法 步骤4

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