⭐番茄肥牛卷⭐

用料  

1. 番茄4个划十字刀，加入适量沸水浸泡5分钟左右，方便去皮。

   

2. 去皮的番茄切片再切成小碎丁。

   

3. 琥珀锅水烧开，下500克肥牛卷焯水去掉血沫捞出装碗里备用。

   

4. 起锅热油，下1勺姜末和洋葱切成的洋葱碎煸炒出香味。

   

5. 接着加入番茄丁，加入适量的盐一起炒出红油。

   

6. 然后再加一大勺番茄酱炒匀，炒好以后加入适量的沸水煮至沸腾。

   

7. 最后下入焯好水的肥牛卷煮1分钟，盛出前撒点葱花点缀就可以开吃啦。

   

8. 无需太多调料，开胃下饭的番茄肥牛卷，全家都爱吃。