焖大虾
海虾
1斤油
适量生抽
适量葱
一根蒜
四小颗姜
数片水
少量蠔油
一茶勺白糖
少许
虾我选用海虾，非常爽口。
步骤1
用剪刀将海虾背部剪开抽出虾线，切掉虾头尖出来的部位后清洗干净。
步骤2
放入适量的盐用手抓一下冲洗后沥干水份。(注意不要给戳到手)
步骤3
锅内放入油烧热后放入姜蒜抄出味。
步骤4
放入处理好的虾，蠔油，盐，白糖抄均匀后加入少量的水，盖上锅盖焖到虾熟即可。
步骤5
出锅前放入葱抄一下出锅。
步骤6
成品焖大虾的烹饪技巧
虾要清理干净，调味根据各人口味增减。
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