陕西肉夹馍
五花肉或前尖肉
600克黄酒
10毫升冰糖（其中糖色20克）
40克大葱
10克生姜
2片老抽
10克八角
1粒桂皮
一小段香叶
3片花椒
8粒盐
30克食用油
20克小茴香
1小撮
肉夹馍，肉实一点
心眼呀，也实一点
一张馍，划开两层皮，裹满汁水的肉剁碎抹进去，夹出了陕西小吃——肉夹馍。
看一眼色亮红润，尝一口软烂醇香，肥肉不腻、瘦肉不柴、脂浓味美。
六分瘦三分肥一分皮”，最后再浇点儿浓郁的腊汁，吃着觉得些许粘嘴，不过“那个香你就不管了”！
参与活动:
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步骤1
五花肉焯水
步骤2
准备好调料
步骤3
冰糖炒糖色
步骤4
调味
步骤5
倒入开水，香料
步骤6
按配方和面，准备做白吉馍
步骤7
做好的饼子
步骤8
肉鲜香
步骤9
肉+蛋，巨香陕西肉夹馍的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
