奶白鲫鱼豆腐汤

买鱼的时候让老板处理干净，回来用清水再洗两遍 豆腐划成小块 生姜切片，葱切小段

热油下锅，为了防止溅油，鱼一定要用厨房纸巾吸干净水，开中火，将鲫鱼两面煎至金黄(忘记拍了~😂) 煎好之后，倒开水入锅，注意，一定是开水，然后加入葱段和生姜，大火煮10分钟，注意，一定是大火，像图里的这种状态！！(我因为家里有砂锅，就放在砂锅里炖了，如果没有，就用炒菜的锅也可以)

大火十分钟后下嫩豆腐，转入中小火，继续炖煮10-20分钟 (因为我家还有一把剩下的黑豆苗，出锅前三分钟把黑豆苗或者你想吃的其他蔬菜撒进入，不过撒进入的蔬菜一定要遵循这个蔬菜是提鲜的选择，不要乱加) 如果有时间就多煮会儿，没时间的话，继续炖煮个10-20分钟就可以准备起锅了~ 起锅前加入胡椒粉和盐！