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菠菜拌豆干

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-10-01 48 0
菠菜拌豆干

菠菜拌豆干

  • 菠菜

    250g

  • 豆干

    4块

  • 炒花生米50g

辅料
  • 蒜头4瓣

  • 红辣椒

    1个

  • 泡椒

    半勺

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 糖

    1匙

  • 酸咸

    口味

  • 拌

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 菠菜清洗干净后切成长段。
  2. 豆干切成长条。
  3. 准备一些炒熟的花生米。
  4. 准备配料，蒜瓣和辣辣搅成碎末放入碗中，喜欢味重一些，又加了半勺的泡椒。
  5. 烧开一锅水，放入油和盐，菠菜和豆干各焯水30秒。
  6. 配料碗中浇上热油，炝出香气，再放入酱油、蚝油、陈醋、糖搅拌均匀。
  7. 酱汁浇入豆干菠菜表面，放入花生米，翻拌均匀即可。
  8. 成品。夏季凉拌菜，清爽又开胃。
推荐厨具：炒锅

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