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凉拌腐竹拍黄瓜

最爱美食 菜谱大全 2023-10-03 42 0
凉拌腐竹拍黄瓜

凉拌腐竹拍黄瓜

  • 腐竹

    2根

  • 黄瓜

    1根

  • 香菜

    2根

  • 小米椒

    1个

  • 大葱

    数颗

  • 熟芝麻

    适量

  • 香油

    适量

  • 米醋

    适量

  • 香醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 酸辣

    口味

  • 拌

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 提前取2根腐竹，放在水里，泡开，止至没有硬心（大概需2～3小时）。
  2. 泡好的腐竹。
  3. 泡好的腐竹放在开水中煮一下，捞出控水。
  4. 切成小段，放入盘中备用。
  5. 黄瓜洗净。
  6. 拍碎，切断放入盘中。
  7. 放入拍碎的蒜末，香菜末小米椒熟芝麻。再加入适量的调料，搅拌均匀即可。
  8. 成品。
推荐厨具：煮锅

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