四合院家香丨松花皮冻
猪皮
适量糊辣椒面适量
- 油辣椒适量
- 葱段适量
黄豆
适量酸辣
口味煮
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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将猪皮与清水熬制成肉皮汤,放在冰箱冷藏,让其凝固成块。
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2取出凝固好的肉皮冻,切成小段。
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3淋上调好的蘸汁,拌匀,倒入糊辣椒面、油辣椒、葱段、黄豆,完成。