#下饭菜 # 麻酱拌粉皮

美食简介：喜欢吃麻酱的，不怕胖的，夏季可以用麻酱拌各种菜，营养美味又易做。懒人必备下饭菜。
这种买来的粉皮，之前多用来拌凉菜。突然想起用麻酱拌，一搜菜谱，还真不少，结合自家的口味及材料、调料简单拌了一下，味道还不错。制作方法：

1. 
   买来的粉皮一袋。
2. 
   凉水浸泡。
3. 
   黄瓜插丝。
4. 
   胡萝卜插丝。
5. 
   蒜切末儿。
6. 
   蒜末放入二丝中。
7. 
   粉皮冲洗，切1寸半长的段儿。
8. 
   放入盆中。
9. 
   一勺麻酱加鸡粉、白糖、海鲜酱油、芝麻油、米醋、温水拌匀。
10. 
    倒入菜盆中，拌匀。
11. 
    撒黑芝麻，旁边放辣椒油。成品图。*
12. 
    稍干、稍淡，又加了海鲜酱油和黄瓜丝。
13. 
    午餐桌上一道下饭菜。

小技巧： 1、这道菜易干，所以粉皮不用特别控水，调麻酱时水不能太少，調咸味用海鲜酱油，不用盐。
2、配菜随意，因是午餐，没放香菜。 推荐厨具：其他