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芹菜拌鸡胸肉

美人美食 菜谱大全 2023-10-07 47 0
芹菜拌鸡胸肉

芹菜拌鸡胸肉

  • 鸡胸肉

    210克

  • 芹菜

    170克

  • 姜片

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 清淡

    口味

  • 拌

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 食材：鸡胸肉（已清洗）、芹菜、姜片。
  2. 将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
  3. 焯开、10分钟后关火捞出。
  4. 用凉开水过过凉。
  5. 随后，将过凉好的鸡胸肉撕开。
  6. 将芹菜去根清洗清洗，捞出。
  7. 放在案板上切成段。
  8. 接着，将切好的芹菜下入沸水锅中焯开捞出。
  9. 用凉开水过过凉。
  10. 然后，将过凉好的芹菜挤干水分放入大盆里。
  11. 最后，合入撕开的鸡胸肉，加适量的盐。
  12. 加适量的生抽。
  13. 加适量的芝麻油。
  14. 调味拌匀即成。
推荐厨具：炒锅

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