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可乐鸭

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-10-08 50 0
可乐鸭

可乐鸭

  • 鸭子

    半只

  • 姜

    一块

  • 干辣椒

    少许

  • 花椒

    少许

  • 八角

    少许

  • 桂皮

    少许

  • 香叶

    少许

  • 草果

    一个

  • 油

    少许

  • 酱油

    适量

  • 红烧酱油

    适量

  • 可乐

    适量

  • 咸甜

    口味

  • 焖

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：甘甜味美，不放一滴水，可乐代替水，非常入味，美味赞。制作方法：
  1. 准备半只鸭。
  2. 姜，干辣椒，香料，可乐。
  3. 将鸭子方入盆中用开水烫一会儿。
  4. 处理干净鸭肉上的细毛。
  5. 热锅放油，下姜，干辣椒，香料小火炒出香味。
  6. 将可乐，酱油，红烧酱油添加入锅中烧开。
  7. 将鸭子放入后，两面都翻动。
  8. 然后盖上盖子转小火焖煮约40分钟，今天焖得要软烂一点。
  9. 时间到，打开盖子，大火收汁，将酱汁均匀淋在鸭子上，色泽更好看。
  10. 取出来放稍微凉。
  11. 斩件装盘，将锅中的酱汁淋上即可。
  12. 成品图。
  13. 成品图。
小技巧： 可乐有甜味不需要另外加糖。 推荐厨具：煮锅

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