韭花酱拌肥牛
肥牛卷
适量金针菇
100g蒜苗
小许韭花酱
1匙麻酱
1匙香油
3g食盐
小许鸡精
半克生抽
3g其他
口味拌
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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金针菇洗净冷水下锅焯水。
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取韭花酱。
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取麻酱放一起。
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放香油、食盐和鸡精。
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放生抽拌匀。
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摘一点自己种的全面叶子。
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洗净放调料里。
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金针菇开锅煮2分钟。
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捞出放调料里。
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取肥牛卷。
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直接放煮金针菇的锅里。
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煮开锅即可。
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捞出放金针菇里。
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拌匀。
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成品。