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酱香马肉

美食菜谱 菜谱大全 2023-10-16 43 0
酱香马肉

酱香马肉

  • 马肉

    2000g

  • 葱

    半颗

  • 姜

    4片

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    1勺

  • 盐

    4勺

  • 花椒粒

    3个

  • 鸡精

    少许

  • 水

    适量

  • 八角

    2个

  • 香叶

    2个

  • 咸香

    口味

  • 酱

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：过年菜之一，老赵把酱马肉提前做好了，马肉比牛肉好吃，比牛肉稍肥但香。马肉是孩子老叔给买的，一般还买不到这个。制作方法：
  1. 马肉浸泡1小时，洗净。
  2. 高压锅中放入所有调料与辅料。
  3. 上汽后压26分钟。
  4. 成品。
推荐厨具：高压锅、炒锅

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