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凉拌有机菜花

美食菜谱 菜谱大全 2023-10-18 43 0
凉拌有机菜花

凉拌有机菜花

  • 有机菜花

    300g

  • 小米椒

    1个

  • 盐

    适量

  • 蒜泥

    适量

  • 白糖

    少许

  • 味精

    少许

  • 香油

    少许

  • 酸甜

    口味

  • 拌

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：清爽可口的减脂菜。制作方法：
  1. 将有机菜花剪成小朵，用面粉清洗干净，放入开水锅中焯2分钟左右。
  2. 将焯好的菜花捞入凉开水中抛凉。
  3. 蒜臼中放入蒜瓣儿、盐、白糖、味精，捣成泥状，放适量白醋、香油，搅拌均匀。
  4. 菜花沥干水分放入盘中，小米椒切马蹄状。
  5. 淋上蒜泥汁。
  6. 成品。色泽洁白，清脆爽口。
小技巧： 1.菜花剪成小朵，用面粉水淘洗干净。
2.焯水不宜太久，保持其脆嫩的口感。 推荐厨具：煮锅

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