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卤鸭掌

好吃的家常菜 菜谱大全 2023-10-20 49 0
卤鸭掌

卤鸭掌

  • 鸭掌

    适量

  • 姜片

    少许

  • 老卤汁一碗

  • 料酒少许

  • 盐

    少许

  • 白醋

    少许

  • 酱香

    口味

  • 卤

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 准备:冰鲜鸭掌，用白醋，盐加清水泡15分钟，清洗干净。
  2. 鸭掌加姜片，料酒焯水。
  3. 捞出来剪掉指甲清洗干净。
  4. 老卤汁烧开。
  5. 放入鸭掌中火烧开。
  6. 然后转小火卤45分钟。
  7. 时间到了卤好了先不要马上捞出来，继续浸泡在卤汁里一两个小时更入味。
  8. 成品图。
  9. 成品图。
推荐厨具：汤锅

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