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白切鸡

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-10-25 43 0
白切鸡

白切鸡

  • 阉鸡一个

辅料
  • 香菜适量

  • 小米辣

    适量

  • 蒜米

    适量

  • 酱油

    适量

  • 盐

    少量

  • 葱

    少量

  • 花生油

    少量

  • 微辣

    口味

  • 其他

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 阉鸡弄干净，冷水煮，水开捞起把肚子里的水倒出来，翻面煮，煮到用筷子叉阉鸡最厚的地方没有血水出来就熟啦。
  2. 捞出砍块。
  3. 蘸水:少量花生油，蒜米炒香，放少量鸡汤，放香菜，葱，小米辣煮开，放酱油，盐调味。
  4. 蘸水。
  5. 成品。
推荐厨具：炒锅

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