花生酱与华夫：花生酱夹心华夫饼

美食简介：发酵面团的华夫，低筋粉面团。鸡蛋有些大，磕出来竟有60来克，面团稀软粘手，不得已将面粉加到120克。低粉发酵面团的华夫十分松软，花生酱醇香而滑润。制作方法：

1. 
   用料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，细砂糖15克，牛奶5克，橄榄油10克，酵母1克，花生酱40克。
2. 
   面粉过筛，加入除花生酱、橄榄油以外的用料，搅拌成团。
3. 
   加入橄榄油，揉匀。
4. 
   面团揉至光滑，盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一晚。
5. 
   第二天拿出面团，面团长大。
6. 
   分成8份。
7. 
   用手掌压成薄片后放入花生酱。
8. 
   包起来，按扁。
9. 
   全部做成小饼状。
10. 
    预热华夫机。
11. 
    放入小饼。
12. 
    盖上盖子，加热2分钟左右。
13. 
    揭盖，表面金黄。
14. 
    出炉，置晾架上晾至温热食用。

小技巧： 花生酱的用量可以随意增减。
加热时间需根据机器不同和面糊多少酌情调整。
面粉用量需根据鸡蛋大小酌情调整。