比利时红薯华夫饼
红薯
120克橄榄油
25克鸡蛋
1个中筋粉
80克细砂糖
10克牛奶
40克泡打粉
3克甜味
口味煎
工艺一小时
耗时简单
难度
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用料:红薯120克,橄榄油25克,鸡蛋1个,中筋面粉80克,细砂糖10克,牛奶40克,泡打粉3克。
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红薯洗净后放电饭煲蒸熟。
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去皮,趁热碾压成泥。
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放入大碗加油拌匀。
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加入细砂糖、鸡蛋、牛奶,用刮刀搅拌均匀。
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再将面粉、泡打粉混合,筛入碗中。
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搅拌成均匀面糊。
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预热华夫机。
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取适量面糊放入华夫机中。
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盖上盖子,加热3分钟左右。
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揭盖,表面金黄。
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出炉,置晾架上晾至温热食用。
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。