红枣冰糖炖燕窝
燕盏
2个红枣
8个枸杞子
手抓1把冰糖
适量甜香
口味炖
工艺一小时
耗时简单
难度
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朋友送的燕盏，礼重情义重。
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取2个放碗里。 -
倒入清水泡3-4小时。 -
泡发好。质量很好，没有杂质。 -
顺纹路撕成小条。 -
红枣去核，切小块。 -
把红枣放入小锅，倒入适量的水煮约15分钟。 -
把燕窝放入炖盅里。 -
放入冰糖。 -
倒入红枣水。水量至炖盅的8分满，不要太满，太满炖的时候会溢出来。 -
放入开水锅，中小火炖30分钟。（锅底可以放块干净的布，可防止炖盅与锅的摩擦。） -
枸杞子泡洗干净。 -
30分钟后把枸杞子放入，继续炖15分钟。 -
炖好了。 -
香甜好喝，非常适合秋冬干燥的天气。 -
滋阴润燥，养颜美容。
