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葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼

葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼

葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼

  • 土豆

    140克
  • 鲜鸡汁30克

  • 鸡蛋1个
  • 黑全麦自发粉80克

  • 水30克
  • 3根
  • 黑胡椒碎

    适量
  • 泡打粉

    1克
  • 咸鲜

    口味
  • 工艺
  • 数小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:葱香黑椒土豆华夫换成黑全麦自发粉再演绎一次自发粉自带酵母加少许泡打粉增添蓬松度制作方法
  1. 用料:土豆140克,鲜鸡汁30克,鸡蛋1个,黑全麦自发粉80克,水30克,葱3根,黑胡椒碎适量,泡打粉1克。
  2. 土豆蒸熟捣成泥,葱洗净切成葱花,备用。
  3. 在土豆泥中加入鲜鸡汁,拌匀。
  4. 加入鸡蛋和水,搅拌均匀。
  5. 倒入黑全麦粉和泡打粉,拌成均匀面糊。
  6. 加入葱花和黑胡椒碎。
  7. 拌匀,盖上保鲜膜,静置发酵。
  8. 面糊膨胀,有小气孔产生,发酵完成。
  9. 预热华夫机。
  10. 取适量面糊放入华夫机中。
  11. 盖上盖子,加热3分钟左右。
  12. 揭盖,表面金黄。
  13. 出炉,置晾架上晾至温热食用。
小技巧: 1、鲜鸡汁的用量可以根据自己口味酌情增减或用盐代替。
2、葱与黑胡椒可以根据自己喜好取舍。
3、加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。

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