奶香蛋挞-无淡奶油版本
鸡蛋
2个纯牛奶
150g蛋挞皮
8个白砂糖
20g奶香
口味烘焙
工艺半小时
耗时简单
难度
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鸡蛋打入碗中搅散。
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150g纯牛奶倒入碗中,倒入20g细砂糖搅拌至糖完全融化(没有细砂糖直接用白砂糖)。
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鸡蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀。
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做好的蛋挞液用过滤的细筛反复多次过滤几次。
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过滤到蛋挞液没有泡沫为止。
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蛋挞皮是网上买的,从冰箱拿出来先拿出来解冻至蛋挞皮变软,倒入八分满蛋挞液,烤盘上铺上锡纸放上蛋挞(我放的是烧烤纸最好用锡纸)。
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烤箱200度上下火先预热5分钟,五分钟预热后再放入蛋挞,中层上下火200度烤18分钟
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外酥里嫩,奶香味十足!真的简单又好吃,家里有小朋友的最适合做这个解馋了!