网红红薯千层蛋糕

美食简介：好吃低卡路，同时地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。制作方法：

1. 
   准备好材料。
2. 
   烤箱预热180度。
3. 
   红薯洗净，去皮，切片。
4. 
   奶锅水开后放入，煮两分钟，捞起备用。
5. 
   鸡蛋、牛奶混合。
6. 
   搅拌均匀。
7. 
   筛入低筋面粉。
8. 
   搅拌均匀，备用。
9. 
   红薯片裹一层蛋糊。
10. 
    叠放在垫了油纸的六寸模具里。
11. 
    叠放在垫了油纸的六寸模具里。
12. 
    撒上杏仁片。
13. 
    放入预热好的烤箱180度40分钟。
14. 
    取出，脱模即可。
15. 
    撒上防潮糖粉装饰一下。
16. 
    成品图。

小技巧： 1、红薯可用山药、苹果替换。
2、杏仁片可用白芝麻、蔓越莓干等替换。
3、文中使用柏翠3060烤箱，温度时间仅供参考。