零基础❗️奶油芝士吐司片💯(烤乳酪吐司片简单版)
奶油奶酪
100g吐司片
3-4片蛋黄
1个白糖
30g奶香
口味烤
工艺半小时
耗时简单
难度
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准备材料,奶油奶酪100克,白糖25克,蛋黄1个,吐司3片。
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奶油奶酪隔水加温,搅拌顺滑。
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加入蛋黄,白糖朝着一个方向搅拌。
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如图,混合均匀就可以,然后放入冰箱冷藏一会再用,奶酪变稠以后比较好抹吐司面。
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烤盘铺油纸,把奶酪涂抹上去,可以抹厚一点。
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烤箱提前预热,下火120℃,上火190℃,烤15-18分钟。
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烘烤时间以奶酪表面上色情况为主。
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凉了以后面包袋密封保存2-3天。
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奶酪醇厚浓郁,非常不错的小甜点。
2.奶油奶酪本身带一点酸味,喜欢甜可多加白糖。
3.吐司片是熟的,烤的时候下火低温,上火高温快速表面上色即可,时间控制在15-18分钟,烤时间长了吐司片变硬变焦,影响口感。
4.蛋黄大一点的放一个,小的两个。