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红火龙果玫瑰卷

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-11-13 40 0
红火龙果玫瑰卷

红火龙果玫瑰卷

  • 白萝卜

    适量

  • 红火龙果汁

    适量

  • 白糖

    适量

  • 白醋

    适量

  • 盐

    适量

  • 酸甜

    口味

  • 技巧

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 神级

    难度
美食简介：春节期间餐餐美味佳肴，做一道红火龙果汁玫瑰卷小菜用以解腻，其外观漂亮、口感爽脆、多重口味、爽口生津。制作方法：
  1. 白萝卜洗净去皮，切去头尾部分。
  2. 将白萝卜用刮皮刀刮成片状。
  3. 火龙果半个切成片。
  4. 用料理机打成果汁。
  5. 用细筛过滤一下。
  6. 过滤出的纯火龙果汁。
  7. 将白萝卜片用盐水浸泡20分钟。
  8. 浸泡好的白萝卜片放入红火龙果汁中沾满果汁浸泡8个小时。
  9. 可放冰箱冷藏，中途翻面至浸泡均匀。
  10. 放入冰箱之前我又放入了白糖及白醋调味，之前有盐入底味，综合起来咸酸甜口味很爽。
  11. 取出腌制好的红火龙汁萝卜片，逐片卷成卷竖起来摆入盘中，一道既养眼又解膩的红火龙果汁玫瑰卷小菜端上餐桌极受欢迎，口感爽脆、酸甜咸口味很好吃。

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