日式猫咪烧果子,简单易上手,可爱又好吃。
蛋黄
1个炼乳
100克低筋面粉
120克泡打粉
2克红豆沙
100克抹茶粉
2克橙色素几滴
- 棕色素几滴
- 甜味口味
烘焙
工艺半小时
耗时普通
难度
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先取蛋黄1个,加入炼乳100克。
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搅拌均匀。
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筛入低筋面粉120克、泡打粉2克。
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先用刮刀拌匀。
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再用手揉成团。
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先取原味面团100克、包上保鲜膜备用。
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再单独取原味面团30克、待会揉进色素做点缀用。
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剩下的面团,加入抹茶粉2克。
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揉至颜色均匀,单独取10克出来,两份面团包上保鲜膜。
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冷藏松弛30分钟备用。
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单独的原味面团30克,均匀的分成2个。取15克面团,加入橙色素几滴。
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揉至颜色均匀,包上保鲜膜,松弛30分钟备用。
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取15克面团,加入棕色素几滴。
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揉至颜色均匀,包上保鲜膜,松弛30分钟备用。
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红豆沙100克,分成10克一个,揉圆后包上保鲜膜备用。冷藏好的原味面团和抹茶面团,分成每个20克。
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全部包上保鲜膜备用。
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绿、棕、橙,3个小面团分成一些小圆,待会做装饰用。
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全部包上保鲜膜备用。
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把准备好的10克豆沙,包入20克的面团。
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揉圆后捏出两个尖尖的猫咪耳朵。
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贴上准备好的3色小面皮,装饰一下后,包上保鲜膜备用。
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烤箱160℃提前预热,烤15-20分钟左右,猫耳朵微微变焦即可。
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烤好出炉放凉后,用黑巧克力画出表情。
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可爱的日式猫咪烧果子,完成O(∩_∩)O
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胖嘟嘟又软萌可爱的猫咪烧果子,歪歪扭扭、另有一番趣味。
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简单容易上手,可爱又好吃。