超简单抹茶奶冻，口感Q弹、香滑细腻，一道非常值得推荐的甜点。
牛奶
250克淡奶油
100克白砂糖
25克吉利片
10克抹茶粉
4克可可粉
7克甜味
口味煮
工艺半小时
耗时简单
难度
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先取牛奶50克和抹茶粉4克，小火烧至抹茶完全化开。
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再加入淡奶油100克。 -
再加入牛奶200克。 -
再加入白砂糖25克，边小火加热边搅拌均匀。 -
吉利片10克提前用冰水软化，挤干水分。 -
软化的吉利片加入牛奶里，边小火加热边搅拌至吉利丁完全融化均匀。 -
过筛2遍，去掉大气泡和残渣。 -
倒入模具中，冷藏2-3个小时，完全凝固就完成了。 -
顺便做一份可可奶冻，步骤不变，把抹茶粉4克换成可可粉7克即可。 -
等奶冻凝固了以后脱模。 -
这种大块的奶冻可以切成小方块。 -
撒上抹茶粉和可可粉点缀一下。 -
超简单的奶冻完成啦。 -
放在牛奶里做甜品、或者直接挖着吃也行。 -
入口Q弹香滑、好吃O(∩_∩)O -
作为饭后甜点，非常不错哟。
