草莓大福
草莓
适量糯米粉
150g玉米淀粉
30g牛奶
110g白糖
25g黄油
10g椰蓉
适量芝麻豆沙馅适量
- 甜味口味
蒸
工艺半小时
耗时普通
难度
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食材集合。
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糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶倒入大碗中,搅拌均匀。
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放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
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趁热加入黄油,搅拌均匀。
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草莓清洗干净,去蒂。
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取适量的芝麻豆沙馅按扁,均匀的包住草莓。
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取适量蒸好的糯米团,压成圆片,包住裹好豆沙的草莓。
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外面裹上一层椰蓉即可。
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切开,四层美味清晰可见,椰蓉、糯米皮、芝麻红豆沙、草莓。
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再来一张成品图。