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紫薯派

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-11-18 44 0
紫薯派

紫薯派

  • 紫薯

    50g

  • 手抓饼

    1个

  • 芝士碎

    50g

  • 食用油

    小许

  • 蛋黄

    1个

  • 黑芝麻

    小许

  • 白糖

    适量

  • 原味

    口味

  • 烤

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：昨天蒸的紫薯还剩下一块，懒得再次加热，天冷又不想吃凉的。就做成紫薯派了。我觉得叫芝士紫薯包更贴切。制作方法：
  1. 取一个手抓饼。
  2. 把一面的油纸刷上油，抹匀，再放上饼，免得化了冻粘连。
  3. 紫薯去皮。
  4. 用手抓饼的油纸垫着，揉成圆饼。喜欢甜的，这一步可以放白糖。
  5. 饼皮上放芝士，再放紫薯饼，再放芝士碎。
  6. 等饼软化就包起来。
  7. 收口朝下。
  8. 锡纸上刷油。
  9. 放上紫薯包。
  10. 取一个蛋黄，打散。
  11. 紫薯包刷蛋黄液，撒黑芝麻。
  12. 入烤箱，上下火190度烤10分钟。
  13. 烤好的紫薯包。
  14. 成品。
  15. 这样看拉丝不明显。
  16. 看看这拉丝。

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