水果蛋糕
低筋面粉
100g鸡蛋
5个玉米油
60g牛奶
60g细沙糖50g
- 柠檬汁几滴(或醋)
淡奶油
250g细砂糖
40g甜香
口味烤
工艺数小时
耗时简单
难度
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先做戚风蛋糕,先把油和牛奶一起倒锅里打均匀。
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加入面粉搅拌再把蛋黄倒入打均匀。
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烤箱上火145下火150,蛋糕放中间层烤,我的烤箱是35寸的火力按你们自己烤箱脾性调,烤60分钟。
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烤好蛋糕要拿出震两下倒扣放凉,这样蛋糕不会塌。
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我用水果刀切的三层。
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淡奶油要隔盆冰水打发分三次+糖40克就好,怕太甜。
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水果蛋糕。