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六月黄毛豆蒸肉饼

六月黄毛豆蒸肉饼

六月黄毛豆蒸肉饼

  • 豆瓣酱

    适量
  • 肉末

    适量
  • 螃蟹

    适量
  • 毛豆

    适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 其他

    口味
  • 工艺
  • 半小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:六月黄毛豆蒸肉饼,是江浙一带比较普遍的家常菜。
它将肉和螃蟹的鲜味融为一体,相辅相成。

蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合,连汤汁也格外鲜甜。
橘红的螃蟹、碧绿的毛豆交相辉映,带给食客美好的视觉享受。
黄满膏肥的六月黄,香而不腻,轻轻吸一口六月黄,鲜美咸香的蟹黄流入嘴中,回味无穷!
这一口鲜美,立马就能戳到灵魂深处。制作方法
  1. 处理螃蟹,将螃蟹对半切开后取出沙袋
  2. 将豆瓣酱、肉馅、鸡蛋、毛豆放入盘中,混合搅拌。
  3. 将螃蟹嵌入到肉末里面,使螃蟹鲜美的味道全部进入肉饼里。
  4. 将螃蟹和肉饼放入锅中,大火蒸制11分钟。鲜美的六月黄毛豆蒸肉饼就出锅咯~

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