六月黄毛豆蒸肉饼
豆瓣酱
适量肉末
适量螃蟹
适量毛豆
适量鸡蛋
适量其他
口味蒸
工艺半小时
耗时普通
难度
它将肉和螃蟹的鲜味融为一体,相辅相成。
蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合,连汤汁也格外鲜甜。
橘红的螃蟹、碧绿的毛豆交相辉映,带给食客美好的视觉享受。
黄满膏肥的六月黄,香而不腻,轻轻吸一口六月黄,鲜美咸香的蟹黄流入嘴中,回味无穷!
这一口鲜美,立马就能戳到灵魂深处。制作方法:
-
处理螃蟹,将螃蟹对半切开后取出沙袋
-
将豆瓣酱、肉馅、鸡蛋、毛豆放入盘中,混合搅拌。
-
将螃蟹嵌入到肉末里面,使螃蟹鲜美的味道全部进入肉饼里。
-
将螃蟹和肉饼放入锅中,大火蒸制11分钟。鲜美的六月黄毛豆蒸肉饼就出锅咯~