爆浆蓝莓酸奶蛋糕,无油少糖,布丁口感!
浓稠酸奶200ml
- 鸡蛋2个
玉米淀粉
5g蓝莓
6颗零卡糖5g
- 甜味口味
烤
工艺一小时
耗时普通
难度
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材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶,成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。
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烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中,打入鸡蛋。
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打蛋器搅打混合均匀。
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加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。
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建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。
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放入预热好的烤箱中层。185-190度,烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。
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烤完上色满意,出炉冷凉,慢慢回缩。
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去除油纸,就可以切片开始啦!
2、没有零卡糖,就用细砂糖替代;
3、烤完烤时供参考。