抹茶松露巧克力,一口下去,丝丝柔滑,入口即化,简单又便宜。
黑巧克力
90克淡奶油
60克无盐黄油
10克可可粉
8克白巧克力
90克淡奶油
30克无盐黄油
10克抹茶粉
4克甜味
口味烘焙
工艺一小时
耗时简单
难度
美食简介:自制一份甜蜜的松露巧克力,一口下去,丝丝柔滑,入口即化,丝般感受,舌尖徘徊的香甜久久未消散。外面购买太贵,家庭自制版黑松露巧克力,简单又便宜,超级好吃,值得尝试!!!
制作方法:
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我们先做黑巧克力松露,取黑巧克力90克、淡奶油60克、无盐黄油10克,全部放一个盆里,隔着热水,搅拌至所有原料融化均匀。
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加入可可粉8克,搅拌均匀。
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放凉后,放冰箱冷藏20分钟,使其有一点变硬,待会方便操作。
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再做抹茶巧克力松露,取白巧克力90克、淡奶油30克、无盐黄油10克,全部放一个盆里,隔着热水,搅拌至所有原料融化均匀。
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加入抹茶粉4克。
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搅拌均匀。
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放凉后,放冰箱冷藏20分钟,使其有一点变硬,待会方便操作。
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准备一碗可可粉,用两个勺子交叉挖成小球,丢入可可粉中。
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裹满粉后取出即可。
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准备一碗抹茶粉,用两个勺子交叉挖成小球,丢入抹茶粉中。
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裹满粉后取出即可。
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抹茶松露巧克力,完成O(∩_∩)O。
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一口下去,丝丝柔滑,入口即化,丝般感受。
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外面购买太贵,自制家庭版黑松露巧克力,简单又便宜,超级好吃,值得尝试!
小技巧:
如果感觉最后成品太软的话,可以放冰箱再冷藏一会定型。