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荷香蒸蟹饭

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-11-23 39 0
荷香蒸蟹饭

荷香蒸蟹饭

  • 螃蟹

    300g

  • 糯米

    100g

  • 干香菇

    5朵

  • 胡萝卜

    半根

  • 香葱

    少许

  • 姜

    少许

  • 荷叶

    一张

  • 油

    少许

  • 醬油

    2大匙

  • 盐

    1匙

  • 糖

    1匙

  • 咸甜

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：农历八月正是虾蟹肥美的季节，这道菜里有蟹的鲜美和荷叶的清香，经过大同电锅蒸制后完美的融合在一起，当真美味不可挡.制作方法：
  1. 荷叶泡水将其泡软,糯米洗净加一杯水放入大同电锅内锅，外锅加一杯水蒸至按钮弹起
  2. 螃蟹洗净，去肺，斩成块后备用
  3. 将胡萝卜和香菇切碎，葱姜切末
  4. 外锅加入少许油下入葱姜炒香加入胡萝卜和香菇末，加入酱油，盐和糖调味。炒熟后与蒸好的糯米饭混合好,用荷叶将拌好的糯米饭和组合成原型的螃蟹包好用绳子系紧，入大同蒸盘，外锅加半杯水，蒸至按钮弹起即可享用啦！
  5. 出锅享用

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