油豆腐炒螃蟹

美食简介：螃蟹也叫海蟹，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。【油豆腐炒螃蟹】简单的家常菜，味道鲜美、好吃。。。制作方法：

1. 
   食材：螃蟹（已清洗）、油豆腐、姜片、香葱
2. 
   将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3. 
   将油豆腐放在案板上切开，待用。
4. 
   烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5. 
   随后，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
6. 
   翻炒一下。
7. 
   接着，合入，切好的油豆腐，加入适量的清水翻动一下煮开至熟。
8. 
   然后，加适量的生抽。
9. 
   加适量的盐。
10. 
    调味炒匀。
11. 
    最后，搁入香葱，即成。