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抹茶红豆千层

抹茶红豆千层

抹茶红豆千层

  • 抹茶粉

    5g
  • 土鸡蛋

    3个
  • 低筋面粉

    95g
  • 黄油

    10g
  • 新农有机纯牛奶250ml

  • 淡奶油300g
  • 白糖

    20g
  • 红豆

    适量
  • 白糖

    30g
  • 清淡

    口味
  • 工艺
  • 一小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:今天教大家做一款甜点——抹茶红豆千层蛋糕~千层是不需要烤箱,不需要像蛋糕一样裱花也不用模具的,做起来简单又美味~一起动手吧~制作方法
  1. 鸡蛋中加入20g白糖,打散搅拌,再加入纯牛奶搅拌均匀。
  2. 抹茶粉和低筋面粉过筛,加入鸡蛋液中,搅拌至无颗粒。
  3. 加入软化后的黄油搅拌均匀,抹茶糊过筛。
  4. 平底锅刷一层油,锅热以后倒入一勺抹茶糊,转动平底锅,把抹茶糊铺开,关火,焖几秒钟,再用木勺或软勺把皮揭起,放到一边晾凉备用。
  5. 300g淡奶油中加入30g白糖,打发至可裱花程度。
  6. 一层皮一层奶油,再放上事先煮好的红豆,再用奶油和皮铺盖。
  7. 简单的抹茶红豆千层就做好啦!~放入冰箱冷藏味道更好哟~

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