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蟹黄豆腐

美人美食 菜谱大全 2023-11-25 96 0
蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

  • 螃蟹

    3只

  • 豆腐

    1块

  • 胡萝卜丁

    1勺

  • 香葱

    1勺

  • 咸鲜

    口味

  • 技巧

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：金秋九月蟹膏肥，用蟹黄配高蛋白质的豆腐，绝佳！制作方法：
  1. 螃蟹蒸熟后取下蟹黄，三只螃蟹只有这么点儿蟹黄。（蟹肉可以做香辣蟹）
  2. 嫩豆腐切成小丁过水去豆腥味。
  3. 捞出备用。
  4. 锅里倒入油，加入蟹黄、姜粉、料酒、盐、醋，倒入半碗开水烧开。
  5. 倒入豆腐丁，焖煮两分钟，撒入葱花，入味即可出锅。
  6. 出锅。

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