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杏梅果酱

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-11-25 40 0
杏梅果酱

杏梅果酱

  • 杏梅适量

  • 白糖适量

  • 白凉粉10g

  • 纯净水50g

  • 冰糖

    50g

  • 食盐

    小许

  • 柠檬

    小许

  • 酸甜

    口味

  • 煮

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：做杏梅果脯，留下一些软烂的果肉，做成杏梅酱。制作方法：
  1. 洗净晾干的杏梅。
  2. 去核。
  3. 放白糖拌匀。
  4. 腌制2小时。
  5. 放锅里。
  6. 加纯净水。
  7. 放柠檬。
  8. 煮开2分钟。
  9. 取出相对成型的果肉做果脯。
  10. 剩下的，取出柠檬和果皮。
  11. 大火煮。
  12. 放冰糖。
  13. 放小许食盐。
  14. 一边煮一边搅拌只至冰糖全部溶化。
  15. 放白凉粉，可以放别的淀粉。
  16. 搅拌至凉粉全部溶化。
  17. 装容器里放凉。
  18. 放凉后装起来。
  19. 成品。
  20. 成品。

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