清蒸“蟹肉棒”

美食简介：对于喜欢吃蟹，但是又怕麻烦的的吃客来说，这样的吃法绝对很过瘾呐，猪肉的香，螃蟹的鲜，京葱的香融合在一起，回味无穷！制作方法：

1. 
   准备好原料。
2. 
   螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
3. 
   生姜剁碎。
4. 
   京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
5. 
   剥去葱段内部的薄膜。
6. 
   准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
7. 
   取适量的馅用葱卷起来包好。
8. 
   上笼大火蒸10分钟左右。
9. 
   最后在上面撒上葱丝。
10. 
    淋上热油装饰摆盘就可以。

小技巧： 1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜，这样吃口比较好点，不去

也无大碍；

2.因为外层就是用葱来包裹的，而且最后还淋油炸了葱丝，所以馅

里面没有加葱花，特别喜欢葱香的，也可以加点