日式南瓜挞
去皮南瓜400g
- 饼干60g
麦片
20g白砂糖
12g玉米淀粉
65g鸡蛋
1个黄油
40g甜味
口味烤
工艺一小时
耗时简单
难度
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备料。
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饼干与麦片碾碎。
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与溶化的黄油混合拌匀。
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倒入模具中压平,放入冰箱冷藏备用。
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去皮南瓜切片,放入沸水中煮8分钟,捞出沥干水分压成南瓜泥。
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南瓜泥中加入淡奶油、白砂糖与玉米淀粉,搅拌至细腻无颗粒,再加入蛋液搅拌均匀,倒入模具中。
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烤箱预热160度烤40-50分钟。
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取出放凉后脱模,切块后,表面撒糖霜,再用喜欢的水果装饰即可。