蔓越莓酸奶芒果冰激凌

美食简介：最能快速消耗淡奶油的方式莫过于做冰激凌，很久不做冰激凌，不想费劲去煮蛋奶，这个懒人版的芒果冰激凌真是再适合不过。全程只需要一个动作，搅拌，剩下的工作，交给冰箱与时间。香浓细滑的芒果冰激凌，浅尝一杯就好。制作方法：

1. 
   用料：芒果1个约260克，淡奶油120克，自制无糖酸奶80克，糖30+20克，盐一捏，蔓越莓干30克。
2. 
   芒果去皮，切小块，与酸奶，30克糖一起加入料理机中。
3. 
   搅拌成细腻的泥状，备用。
4. 
   淡奶油加入少许的糖，用打蛋器搅打。
5. 
   打出梯田纹理，倒扣不掉落。
6. 
   加入打好的芒果泥。
7. 
   将芒果泥和淡奶油充分拌匀，继续打发2分钟。
8. 
   到入容器。
9. 
   加入蔓越莓干。盖上盖子，放冰箱冷冻至凝固。
10. 
    取出放室温，稍微回软一些，用勺子挖球。

小技巧： 1、芒果和淡奶油的比例可以随意调整，喜欢奶味重的，多加奶油，喜欢芒果味重的，多加芒果。
2、使用市售酸奶或有糖酸奶也可以不用在芒果泥中加糖。