星空撞奶
白凉粉30g
- 蝶豆花5-8朵
白糖
20g酸奶
200ml柠檬
1个原味
口味烧
工艺半小时
耗时简单
难度
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锅中放入600克的清水加入白糖(我用的木糖醇)烧开。
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后放入蝶豆花继续煮一两分钟后捞出蝶豆花(孕妇不能食用蝶豆花)关火,倒入白凉粉搅拌均匀。
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分别倒入两个碗中,一个碗里挤入几滴柠檬汁就变成了梦幻紫色,(我专门查了一下蝶豆花水溶液富含花青素……花青素在不同PH值下会显出不同的颜色。)所以颜色深浅是看你滴入柠檬汁的多少。
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放至自然凉透后凝固,如果需要吃凉的就放冰箱冷藏吧,然后用小刀划成小块。
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分别先装入蓝色的到瓶子里(没有这个瓶子用杯子一样的,只是不好带走)。
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再放入紫色的。
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然后倒入酸奶或者牛奶都可以,看自己喜欢的口味,盖上盖子就可以给闺蜜好朋友打包一份了。
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这样我们星空奶就做好了,喜欢的朋友可以赶快做一个超级简单。