川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版

美食简介：整梨版和切片儿版川贝冰糖蒸梨，个人认为整梨版除了好看没有其他优点，实操还是推荐切片儿版，润肺止咳，清新爽口，非常适合秋冬季。制作方法：

1. 
   这是药店买的川贝。
2. 
   用搅拌机的打粉功能加工成粉末，没有搅拌机也可以请药店帮忙打粉。
3. 
   打好的川贝粉，无需特别细。
4. 
   雪梨洗净去皮，切下顶端。
5. 
   挖空果核，注意不要挖漏。
6. 
   在梨中加入冰糖四五粒。
7. 
   再加入川贝粉5克。
8. 
   盖好顶盖儿。
9. 
   开水上锅，大火蒸30-40分钟。
10. 
    碗中会蒸出梨的汁水，可一并喝掉，不要浪费。
11. 
    现在说说切块儿版雪梨洗净去皮，切厚片。
12. 
    放入炖盅。
13. 
    每个炖盅加两三粒冰糖。
14. 
    在撒上2-3克川贝粉。
15. 
    开水上锅，大火蒸30分钟。
16. 
    汁水都在炖盅里。
17. 
    冷吃热吃均可。