小朋友都爱的红烧鸡肉
鸡腿
4只土豆
250克油
5克糖
3克葱
1根姜
2片八角
1个桂皮
1块香叶
1片生抽
1勺老抽
0.5勺淀粉
1勺清水
100克胡椒粉
1克
用料
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先把鸡腿剔骨
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然后切小块,然后土豆去皮也切小块
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鸡肉里放入葱,姜,淀粉,胡椒粉,料酒,捏匀,腌制20分钟
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锅内倒油,放入八角,桂皮,香叶翻炒一下,然后倒入鸡肉煸炒一下,变色后加入清水,倒入土豆,然后倒生抽,老抽,糖,中火炖煮
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待汁水收干,撒一把葱花就可以出锅了