桂花奶油布丁，美味简单，口感Q弹冰爽，奶香浓郁，夏日消暑圣品。

美食简介：今天做一款简单的桂花布丁，作为夏天小点心，吃起来口感一级棒，做起来也超简单，新手也能一次成功，口感Q弹，冰爽嫩滑，而又奶香浓郁。制作方法：

1. 
   把吉利丁片1-2片，放在冷水泡软备用（注：1片出来的成品比较软嫩，用2片的成品比较结实）。
2. 
   把牛奶200克、白砂糖15克、糖桂花蜜20克，放一起搅拌，煮至沸腾后关火。
3. 
   泡软的吉利丁片1-2片，用手挤干水分加入，搅拌至吉利丁完全融化。
4. 
   加入淡奶油200克，搅拌均匀即可。
5. 
   全部过筛一下。
6. 
   倒入模具里。
7. 
   放冰箱冷藏4—6个小时定型。
8. 
   取出定型的布丁，再放一点糖桂花蜜即可。
9. 
   甜甜蜜蜜的桂花布丁，完成O(∩_∩)O
10. 
    口感Q弹冰爽，新手也能一次成功。
11. 
    奶香浓郁，夏日消暑圣品。

小技巧： 1、吉利丁用1片出来的成品比较软嫩，用2片的成品比较结实，可以按个人的喜好加，我的吉利丁片，一片是5克。
2、泡吉利丁片，夏天用冰水，冬天用室温水，使用时拧干水分。