黑芝麻冰淇淋
黑芝麻酱50g
- 淡奶油150g
牛奶
50g蛋黄
2个柠檬汁
少许甜味
口味其他
工艺半小时
耗时简单
难度
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准备食材。
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蛋黄与牛奶和白砂糖混合搅拌均匀,然后小火加热至冒小泡泡后离火,再加入黑芝麻酱混合搅拌均匀,放凉备用。
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淡奶油打发至8-9分发,再取少许奶油与黑芝麻牛奶蛋黄糊混合均匀,然后倒回剩下的奶油里混合均匀。
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倒入干净容器中,密封冷冻一晚。