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天蚕土豆烧肥肠

美食菜谱 菜谱大全 2023-07-12 69 0
天蚕土豆烧肥肠

天蚕土豆烧肥肠

  • 肥肠

    300g

  • 土豆

    3个

  • 青椒

    100g

  • 小米辣

    5个

  • 盐

    适量

  • 菜籽油

    3个

  • 蒜

    3个

  • 姜

    2片

  • 微辣

    口味

  • 烧

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：土豆软糯，肥肠香辣。制作方法：
  1. 土豆去掉皮洗净。
  2. 切成天蚕样子。
  3. 用清水泡着，去掉卤粉淀粉，避免变色和糊汤。
  4. 有烧热以后，放入生姜和蒜爆香，下放入肥肠煸炒出油脂，接着加入青椒和土豆翻炒均匀，加入清水烧20分钟。
  5. 小米辣洗净，切成丁。
  6. 放入锅里翻炒均匀。
  7. 再烧10分钟，加入盐调味即可出锅。
  8. 美味出锅。

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