紫藤花炒蛋
鸡蛋
适量紫藤花
适量葱
适量油
适量盐
适量料酒
适量咸香
口味炒
工艺十分钟
耗时普通
难度
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摘取新鲜的紫藤花。
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去掉花梗。 -
洗净花蕾和花瓣。 -
沥去水分。 -
锅中放水烧开，放入紫藤花焯水半分钟，捞出过凉挤去水分。 -
小葱切细。 -
鸡蛋加盐、料酒打散。 -
放入焯水后的紫藤花。 -
放入葱花拌匀。 -
锅中放油烧热，倒入紫藤花蛋液煎炒。 -
炒成块。 -
成品图。
