咸肉春笋肉面结汤
咸肉
70克面结
2组春笋
2株盐
适量味精
适量清淡
口味煮
工艺数小时
耗时高级
难度
-
食材：咸肉、肉面结、春笋。
-
将咸肉放在案板上切开。 -
放入大碗里，用清水浸泡1个小时。 -
将春笋剥壳清洗清洗捞出。 -
放在案板上切成滚刀块。 -
接着，将切好的春笋下入清水锅中焯开，捞出。 -
起锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。 -
然后，合入焯好的春笋和肉面结，加适量的清水煮开、煮上6到7分钟。 -
最后，加适量的盐。 -
加适量的味精。 -
调味翻匀即成。
